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パン捏ね、長く捏ねれば しっかりのグルテン膜ができる？

25.06.05

パン捏ね、長く捏ねれば しっかりのグルテン膜ができる？ 元パンの商品開発員のプロが教える翌日もリベイクなしで美味しいワンランク上のふわ···

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