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タグ:ハードパン
【レッスン報告】寒い部屋でパンを作ったらこうなった!
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25.11.06
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プレッツェルのあの独特な味✖️ベーグル、茹でる時に重曹を入れる
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25.11.05
埼玉
【満席御礼】翌日もふわふわパンが焼ける!魔法の手ごねパン教室6回:埼玉県上尾市のパン教室
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25.11.05
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【お弁当】パンインコンプレで作るBLTサンド
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25.11.05
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手ごねで作るカルダモン入りシナモンロール、クセになる1品
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25.11.04
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【講習会】3時間で酵母をおこす風味豊かなパンインコンプレ
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25.11.03
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対面の教室についていけるか不安→練習する回数を重ねて上達できる!
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25.11.02
埼玉
【折り込み生地】グラタンパイ、生徒さんに試食してもらった感想は?
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25.11.02
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【告知】パン作り初心者さんが翌日もふわふわなパンが作れる体験レッスン
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25.11.01
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【レッスン報告】子どもがパンを食べてくれない。でも、このパンなら食べてくれるかも!
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25.11.01
埼玉
【レッスン報告】家で上手に焼けなかった原因が分かりました。
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25.10.30
埼玉
冬はトライして欲しい、折り込み生地
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【オンライン】本格ふわふわパン作りが家庭で焼ける!魔法の手ごね講座
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【告知】パン作り初心者さんが翌日もふわふわなパンが作れる体験レッスン
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銀スプロス⁉︎パン作りの理論から学べる楽しさ
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【レッスン報告】カフェにあるパンを再現した全粒粉パン
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# 習い事
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八天堂クリームパンみたいに冷やして美味しいパンにするポイント
【日常】手作り塩こうじ、しょうゆこうじ、その他いろいろ
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レシピを見なくてもふわふわなパンが作れるようになりました
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【生徒さんの声】ふわふわパンへの第一歩。復習が何よりの上達法です
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米粉ベーグルと、ミスドのもっちょりん、からの実験
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パン捏ね、長く捏ねれば しっかりのグルテン膜ができる?
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緑に囲まれた東大駒場駅周辺をコーヒー散歩
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他にはないパン作り製法を学べる♪嬉しい声
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【講習会】石臼引きもち小麦と焙煎粗挽き全粒粉のリュスティック
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【パン教室の先生育成スクール】不器用さんでも出来る自宅でパン屋さんのパンを焼く長野県のパン教室
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分かりやすくパンの捏ね方に違いが出るミルクブレッド~、ステップアップコース第32期
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パン生地作りは2022年に大きく進化しています。
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全粒粉100%でもパンは作れるけど美味しいと思うのは80%
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プロの考えるパン作りはパンの成型も、意味があってその成型を選んでます。
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色々な味が楽しめるベーグル♪一番は胡麻ベーグル?
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イギリスで日本のふわふわパンは好まれるのか?楽しみでした。
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新年初のレッスンは折り込み生地でした。
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餡にバター入れて楽しみました♪基礎6回コース第88期
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オンラインシュトレンレッスンが終了、すぐの作った報告にびっくり
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