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今シーズン初、折り込み生地仕込みました
埼玉
25.10.26
今日は朝から雨。こんな日は、家にこもってパン作り。気温も上がらなかったので、朝から折り込み生地を仕込みました。今シーズン初の折り込み生地で···
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全粒粉の入るパンは2次発酵後は、あまり膨らまないものです。
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